Schmeckt besser als es aussieht

Aloha zusammen,
Ostern steht vor der Tür, ich hoffe Euer Hase hat schon alle Eier beisammen 😊.

Von meiner Seite gibt es nicht soviel zu erzählen, Diät läuft der neue Thermomix (TM5) steht in meiner Küche und alles läuft , bis auf das Wetter das grade sehr zu wünschen übrig lässt…

Heute gab es etwas, dass meine Mama schon als ich Kind war immer gerne gemacht hat und was zwar nicht sehr lecker aussieht aber super schmeckt und auch ein tolles Dessert gibt, wenn die tollen Erdbeeren nicht mehr gar so toll aussehen und wegmüssen zum Beispiel.

Erdbeeren in Milch und Zucker.

Die Punkte zählen wir nicht weil ich hier die 10% Kondensmilch verbraucht und mit Zucker auch nicht gespart habe.

Nein wir schwelgen nur in Kindheitserinnerungen und freuen uns dass es so geil schmeckt.
Eingethermomixt hab ich es auch …

erdbeeren mit zucker
Rezept
700g Erdbeeren geputzt
100g Kondensmilch
100g Milch
2 EL Zucker

Alle Zutaten 10Sek./ St. 6 verrühren bis die Milch schaumig und die Erdbeeren noch schön Stück sind und dann direkt servieren.

Viel Spass beim Nachmachen

Eure Vany

Schnelle Küche fürs Mittagessen heute: Kürbiscremesuppe

Aloha Ihr Lieben, 

kennt Ihr das eigentlich auch, diese Frage die man sich jedes Mal kurz vor der täglichen Mittagspause auf Arbeit stellt, was soll ich essen?!

Manche von uns haben Glück und arbeiten direkt in der Nähe einer Einkaufsstraße, oder einem Supermarkt.

Andere und zu denen gehöre auch ich haben die Möglichkeit eine nahegelegen Kantine aufzusuchen.

Ich gebe zu ich hatte schon jede Option denn ich bin in den letzten Jahren gut rumgekommen, was ich aber vor allem gemerkt habe, war dass alles was ich gegessen habe zwar meinen Hunger gestillt vll. Sogar ganz gut geschmeckt hat, aber mir tatsächlich oft im Nachhinein (im wahrsten Sinne des Wortes) übel aufgestoßen ist. Es macht träge, es ist voll von Geschmacksverstärken und oft macht es sich auch ganz schnell viel zu sehr auf den Hüften bemerkbar und nach dem 3. Mal schmeckt der tägliche Döner, Burger, oder was auch immer auch nicht mehr toll und es geht halt auch einfach ganz doll auf den Geldbeutel jeden Tag auswärts zu essen. Wo auch immer.

Falls es Euch also auch so geht, die anderen unter Euch müssen natürlich hier nicht weiterlesen, werde ich in Zukunft immer mal wieder ein paar „Schnelle Küche fürs Mittagessen“ – Rezepte posten.

Ich habe mir in letzter Zeit zu Gewohnheit gemacht mir abends etwas vorzukochen, für die Mittagspause und für den Abend darauf, ist zwar vll. manchmal etwas mühselig, aber auf jeden Fall lecker, gesund, gut verträglich und zu guter Letzt auch sehr gut für den Geldbeutel.

Heute gab es bei mir zum Beispiel eine leckere Kürbiscremesuppe mit einem Brötchen als Beilage, super lecker.

Rezept: Kürbiscremesuppe

Aufwand 30 Minuten.

Zutaten:

1kg Hokaido- oder Butternutkürbis

1 Bund Suppengrün

2 Zwiebeln

2 EL Pflanzenöl

Curry

Salz

1 Becher Creme fraiche mit Kräutern

Gemüsebrühe

250gr Rinderhack

Zubereitung:

Das Gemüse putzen, schälen und schnippeln.

1 Zwiebel und die Kürbistücke im Öl andünsten.

Das Suppengrün dazu, mit der Brühe aufgießen. Salzen und 1 EL Curry darüber und 20 Minuten köcheln lassen.

Anschließend pürieren und Creme fraiche unterrühren.

Das Rinderhack mit Zwiebeln krümelig anbraten und auch hinein ins Süppchen.

Anschließend kann das ganze verzehrt werden, oder eben am nächsten Tag nochmal super aufgewärmt werden …

 

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.

Eure Vany