Erste Male

Hallo Ihr Lieben,

ich muss mich wirklich schämen, dass ich schon so lange nichts mehr von mir habe hören lassen, aber ich bin zur Zeit eh schon viel zu verwirrt um was auf die Reihe zu kriegen und ich dachte auch zwischendurch immer mal wieder „Oh aber du könntets doch noch diesen Blogeintrag schreiben…!“, aber irgendwie habe ich es dann doch immer weiter verschoben und im Endeffekt dann verafft.

Mea Culpa!…Dabei war ich die letzten 2 Wochen gar nicht wenig fleissig was die Backerei angeht, Lieblingsmensch hatte Geburtstag und lautrer solche Sachen bei denen man sich so riiiiiiiiiiiiiiiiiiiichtig austoben kann.

Ich hatte auch schönerweise die Möglichkeit endlich zwei neue Sachen auszuprobieren.

Aber eins nach dem anderen….

Am 16. Juni haben wir Schatz‘ 26. B-Day nachgefeiert, der Arme, jetzt geht er schon stark auf die 30 zu, Gott sei Dank ist es bei mir erst in einem halben Jahr soweit.

Gewünscht hat er sich ein ultra- schokoladigen- Schokokuchen. Also habe ich lange, lange überlegt, was ich für ihn backen könnte und was für die ganzen Geburtstagsgäste reicht.

Geworden ist es ein Schokoladenkuchen mit Schokopudding- Himbeerfüllung und zwar 2- Stöckig mein erster Versuch einer mehrstöckigen Torte und hingegen meiner Befürchtungen ist es diesmal sogar seeeehr unchaotisch abgelaufen *freu*.

Ich habe am Abend zuvor einen Schokobiskuit in einer großen und einer kleinen Springform gebacken. Und er ist echt ganz toll hochgegangen und ich hatte dadurch dann am nächsten Tag gar keinen Stress mehr. Nur noch füllen- Schokoüberzug drüber–> Fertisch und er war richtig schokig- himbeerig- fruchtig und geschmeckt hat es allen.

Eine schöne Sache, nachdem ich nach den letzten Versuchen jedes Mal vom Worst- Case ausgegangen bin.

Gestern habe ich einen Fondant- Kurs bei Torten-Art. gemacht. Mit 5 anderen Motivtorten- wütigen Mädels habe ich wirklich tolle 5 Stunden im Verkaufs und Kursraum von Silvia verbracht, eifrig gewerkelt udn viel gelacht.

Ziel des Kurses war, das Erlernen des Umgangs mit Rollfondant, Einfärben von Rollfondant, Eindecken einerTorte -Dekoration einer Torte .

In einer locker- entspannten Atmosphäre konnte das Kursziel auch auf jeden Fall vermitelt werden und es sind bei allen wirklich wunderschöne Torten entstanden. Beim nächsten Kurs bin ich dann auch auf jeden Fall wieder dabei denn es lohnt sich richtig. Bis auf meinen ersten und einzigen missglückten Versuch, hatte ich ja wirklich null Vorkenntnisse was Fondant angeht, aber jetzt schon! Wir haben zuerst unsere eigene Deko herstellen dürfen (Blümchen Schmetterlinge etc.) und hatten freie Wahl und null Vorgabe was Farbgebung usw. angeht. So konnte wirlich jeder frei entscheiden und ich denke der Kurs war ein voller Erfolg.

Entstanden sind diese tollen Torten und die pinke ist meine, jetzt heisst es erstmal üben, üben, üben 😀 und das schöne: endlich kann ich die ganzen Blütenausstecher, die ich mir vor kurzem bestellt habe auch benutzen und meine nächsten Fondantversuche werden sicher auch nicht mehr in einem totalen Nervenzusammenbruch sondern in eienr Torte wie gestern enden, die fast zu schade zum Essen ist ;).

Danke Silvia!!!

So das wars schon wieder Ihr Lieben

Ich wünsche Euch einen wudnerschönen Sonntag,

Eure Vany

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Happy Birthday Nina – kleine Maus ganz groß

Aloha Ihr Lieben,

hier bin ich wieder und in diesmal gar nicht allzu großem Abstand zum letzten Post ;).

Anlässlich einem Großereignis ^^ und zwar dem 2. Geburtstag der kleinen Tochter meiner Freundin Christina habe ich mal wieder meinen treuen Backofen dampfen lassen.

Geplant war :

Aprikosensahnekuchen mit Fondantüberzug und Fondantschmetterlingen

Limetten Mohn Cupcakes die ich in der neuesten Cupcake- Heaven entdeckt hatte.

Da ich aus alten Fehlern lerne habe ich diesmal den Sandkuchenteig schon einen Tag vorher zubereitet die Cupcakes habe ich mir für den nächsten aufgehoben, sind ja auch nicht so das groiße Ding und kühlen relativ schnell aus ;).

Da ich mir vor kurzem einige für Fondant besorgt hatte habe ich mich direkt nach einem Chefkoch Fondantrezept daran gemacht und ausprobiert sind auch ganz hübsch geworden finde ich ;)…

Am nächsten Tag habe ich nach selbigem immer und immer wieder versucht dem Fondant so zubereiten dass er nach dem walzen nicht nur glatt aussieht sonder auch ungebrochen auf den Kuchen transportiert werden, aber nix! Ich habe schon den Hass bekommen den Fondant angebrüllt und übelst beschimpft bis ich nach einigen vergeblichen Versuchen beschlossen habe, den Klumpen in die ewigen Jagdgründe (meinen Mülleimer) zu schicken.

Da ich noch Sahne und pinke Glitzerstreusel da hatte konnte ich die Torte dann aber doch noch retten und sogar in eine richtige Prinzessinnentorte verwandeln, ich war ganz verliebt!!!

Leider sind nach der Fahrt die Schmetterlingsflügel gebrochen 😦

Und ich finde beides kann sich doch sehen lassen, die Torte wurde sogar diesmal mit einer richtigen Kamera fotografiert ;)…Ihr dürft Euch also heute verwöhnt fühlen.

In diesem Sinne geniesst die Bilder und einen schönen Wochenstart an Euch alle.

 

Eure Vany

Cakefactory

Guten Abend Ihr Lieben,

wie versprochen hier mein Donnerstags Post ^^..

2 Freie Tage liegen hinter mir und schon eine Woche mit einem Wetter, bei dem man sich doch nur unter der kuscheligen Decke einmummeln will, oder?! Ich hoffe es folgen bald wieder schöne Tag, diese Schwüle macht einen doch ganz wuschig im Kopf!!!

Wie ich bereits erzählt habe war ich die letzten 2 1/2 Wochen ausgibig damit beschäftigt, die Give Aways für meine Freundin Sandra herzustellen die gestern geheiratet hat.

Sie hatte sich für Cookies for Two entschieden und es sollten 35 Stück werden!

Also habe ich eifrag Zutaten vermischt Teig geknetet ausgestochen mit Zuckerguss verziert ein bischen gebastelt und anschliessend eingetütet.

Ein bisschen frustrierend war allerdings dass die wenigsten Hälften am Ende ineinander gepasst haben….Aber der Teig war supi lecker und ansonsten war das Ergebnis sehr schön….

 

Leider habe ich von dem riesen Kekshaufen am Ende kein Foto mehr gemacht, aber ich bin mir wiklich vorgekommen wie eine Maschinerie… Und ich konnte auch endlich mal wieder ein bissel basteln ;), hatte schon ganz vergessen wieviel spas das macht.

So ich hoffe euch gefallen die Bilder, all denen die morgen frei haben wünsche ich ein schönes langes Wochenende, und all den anderen die wie ich morgen buckeln dürfen sage ich nur noch ein Tag dann ist Wochenende ^^

Einen schönen Abend!

Vany